おこめの、おかし
想いを込めた贈り物。
C’EST DU NANANでは、最上級の国産米粉をはじめ伝統的な日本の食材を使った種々のお菓子をご用意しております。
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御米の発酵バターサンド
極上素材を挟んだ、お米のひと口バターサンド。ほろりとほどける米粉のサブレに、スイスの最高峰チョコレートメーカー、フェルクリン社のチョコレートと発酵バターでつくったクリームを合わせました。厳選した素材とのマリアージュをお愉しみください。
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御米ダックワーズ
日本生まれのフランス菓子、ダックワーズ。 ・・・ダックワーズ・・・ アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。 語源はフランス南西部のDaxという街の名前から。フランスではホールケーキの土台として使われていたものが、日本でアレンジされて小型のお菓子となりました。 一般的には小麦粉を使いますが、C’EST DU NANANでは米粉を用いて、外はさっくり中はしっとり柔らかな食感に焼き上げています。 中に挟んだクリームには伝統的な製法で作られた北海道産の発酵バターを贅沢に使い、コク深い味わいに仕上げました。 こだわりの生地に日本の極上素材を合わせた、和のダックワーズをお愉しみください。
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御米カトルカール（パウンドケーキ）
「4」はカトル、「４分の１」はカール。フランス語で「1/4が4つ」という意味のフランス菓子、カトルカール。小麦粉・バター・卵・砂糖の４つの材料を４分の１ずつ使って作られます。C’EST DU NANANでは、米粉・発酵バター・卵・きび砂糖の４つの素材に、アーモンドプードルを加え、深みのある味わいに仕上げています。ちなみに「パウンドケーキ」はイギリス語。生まれた国は違いますが、同じレシピのお菓子です。
About Nanan's Sweets
私たちは、「大切な人に食べてほしいもの」を基準に材料を選んでいます。
良質な食材を厳選し、安全で美味しくて、心も体も元気になるものを、
それからちょっと嬉しくなるようなものをお届けしたい。
そんな想いでC'EST DU NANANは、毎日お菓子を手作りしています。
特集
御米の発酵バターサンド
極上素材を挟んだ、お米のひと口バターサンド。ほろりとほどける米粉のサブレに、スイスの最高峰チョコレートメーカー、フェルクリン社のチョコレートと発酵バターでつくったクリームを合わせました。厳選した素材とのマリアージュをお愉しみください。
